Sambal Ikan Bilis Mudah dan Tahan Lama

RESEPI SAMBAL BILIS

Bahan-Bahan :

Bawang Merah 6 ulas - dikisar

Bawang putih 3 ulas- dikisar

Cili kisar 5 sudu besar

Air asam jawa

Serbuk cukup rasa maggie

Air secukupnya

Ikan Bilis  (anggarkan sendiri)

Cara Memasak :

Goreng ikan bilis yang telah dicuci bersih dalam minyak masak hingga sederhana garing. 

Toskan

Dalam minyak yang sama, tumis bawang yang dikisar sehingga kekuningan.

Kemudian masukkan cili kisar.

Kacau sehingga cili sedikit garing.

Masukkan air asam jawa dan air dengan sukatan yang banyak. (Anggarkan dapat menenggelamkan kesemua ikan bilis).

Biarkan sehingga mendidih. 

Masukkan ikan bilis yang telah digoreng.

Kacau sekali sekala.

Masak sehingga kuah agak pekat bagi memastikan ikan bilis lembut dan cili telah betul-betul masak bagi mengelakkan sakit perut.

Masukkan sedikit garam dan juga serbuk cukup rasa Maggie.