Simple Breakfast

Sarapan yang simple ini sebenarnya untuk En Hubby sebab dia bekerja hari ini. Aku pula bangun lambat. Jadi ini jela yang mampu aku sediakan untuk mengalas perut En Hubby..nuget goreng & 2 potong kek russian black and white. Saje hidangkan kek tu walaupun tahu En Hubby tak makan pun. Aku jugak yang habiskannya.

Kek Russian Black and White

Cuti dua hari di hujung minggu, datang kerajinan untuk buat dua biji kek russian black and white bersaiz besar dan kecil.

Niat untuk bawa ke opis dan sebiji lagi akan diberikan pada adik ipar sebab hendak habiskan seorang dua biji kek ini memang tak mampu...

Inilah dia hasil tanganku.

Cream cheese diselang seli dengan ganache

Kek yang saiz kecil 

Setelah siap selang seli. Masukkan dalam peti ais sekejap dan sapu dengan cream cheese. Lepas tu masukkan dalam peti ais sekejap.

Sapu keseluruhan kek dengan ganache dan masukkan dalam peti ais.

Siap untuk dimakan..

Keberkatan Rezeki

Hari yang sangat memenatkan akal dan fikiran. Penat memikirkan macam-macam hal  yang datang mengejut dan pelbagai kerenah manusia yang terpaksa dilayan di pejabat. Ia berkaitan dengan keberkatan rezeki yang diperolehi.

Jika selalu menolak atau mengelak atau mereka pelbagai alasan untuk melarikan diri dari kerja sehingga membebankan rakan sekerja yang lain, adakah rezeki yang diperolehi untuk diberi makan pada keluarga berkat?..

Manusia yang kaki kipas (malahan menjadi kaki aircond), hipokrit dan pentingkan diri sendiri di tempat kerja. Ada yang dalam meeting suka bercakap (walaupun hal tersebut menjatuhkan maruah orang lain) semata-mata untuk menonjolkan diri di depan bos dan rakan yang lain. Namun kerja sendiri selalu tertangguh dan menimbulkan masalah. Orang yang pentingkan diri sendiri dan suka menolak kerja memang akan menyusahkan orang lain.
Itu cabaran di tempat kerja yang perlu ditempuhi, berdepan dengan ramai manusia yang hipokrit, berlakon semata- mata untuk nampak sempurna di pandangan manusia sehingga lupa Allah yang menilai.
Kadang-kadang perasaan bosan ada bila berhadapan dengan manusia sebegini sebab aku sendiri bukan jenis kaki kipas, hipokrit dan pentingkan diri sendiri.
Bila kita selalu berlembut pula, senang dipijak- pijak.
Itu realiti di tempat kerja. Nampak senang tapi sebenarnya sukar. Rezeki yang berkat dan halal datang dari keikhlasan melakukan kerja yang diamanahkan.
Ini sekadar luahan dan pendapat. Aku selalu fikir jika kita melaksanakan kerja dengan sebaik mungkin, Allah swt akan memberikan kita rezeki yang tidak disangka-sangka sebagai ganjaran atas kebaikan yang dilakukan.
Kesan dari duit gaji yang berkat juga ditunjukkan dalam bentuk mendapat anak yang mengengar kata, tidak menimbulkan banyak masalah, berjaya dalam pelajaran, kesihatan yang baik, wang yang sentiasa cukup dan diberikan ketenangan hati.

Tetap Bersyukur Walaupun Masih Tiada Anak

Sebelum menulis entry ini, emosi telah berada dalam keadaan yang terkawal.

Suami pernah meluahkan keadaan emosi aku berkenaan rezeki anak sudah terkawal berbanding tahun ke-3 perkahwinan iaitu tahun lalu. Kalau dulu setiap bulan ketika 'kawan baik' datang aku pasti menangis sehingga perlu dipujuk oleh En Hubby.

Begitu juga jika dapat perkabaran kenalan-kenalan rapat dan sesiapa yang mengandung , aku pasti jadi emosi tidak tentu pasal. Tapi sekarang aku semakin redha dengan rezeki anak yang belum diberikan pada kami.

Mungkin belum masanya lagi kami diberikan rezeki anak. Namun aku bersyukur kerana diberi peluang merasai pengalaman mengandung walaupun hanya seketika singgah di rahimku sebelum aku disahkan 'failing pregnancy'.

Sekurang-kurangnya aku tahu aku boleh mengandung dan kami tidak mandul tapi masih belum masa yang terbaik untuk kami.

Apapun setelah kejdian tersebut aku ambil masa untuk pujuk hati dan kini semakin redha menyerahkan semuanya pada Allah swt. Sesungguhnya perancangan Allah adalah yang terbaik. Hanya Dia yang Maha Mengetahui masa terbaik untuk memberikan rezeki tersebut kepada kami. Mungkin kami nampak bersedia tapi Allah tahu kami belum lagi bersedia.

Aku sentiasa didik hati agar sentiasa bersyukur walaupun belum diberikan rezeki anak kerana :

• Aku diberikan rezeki suami yang penyabar, penyayang, bertanggungjawab dan sentiasa mengambil berat 
• Diberikan dua buah keluarga yang tidak pernah mendesak kami mengenai zuriat, bahkan sangat menyokong dan memahami
• Diberikan ibu mertua yang sangat baik dan mengambil berat
• Diberikan masa lapang kepada kami untuk berdua-duaan seperti baru berkahwin
• Dicampakkan perasaan untuk sentiasa berkasih sayang antara kami berdua
• Peluang kami menyimpan wang ( En Hubby dapat menyimpan setiap bulan 1/3 dari wang gajinya)
• Aku dan En Hubby masih lagi bernafas dan diberikan kesihatan yang baik

          ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Sesungguhnya terlalu banyak pemberian Allah yang perlu disyukuri berbanding rezeki anak yang masih belum diberikan. Aku selalu pujuk hati untuk sentiasa bersangka baik pada qada dan qadar Allah. Untuk apa meratapi sesuatu yang belum diberikan. Sedangkan terlalu banyak nikmat telah Allah berikan pada kami yang perlu disyukuri.

Aku masih ingat kata2 suami yang buat airmata mengalir. " jika ditakdirkan kita tiada anak sampai bila2 pun, abang akan tetap sayang syg sampai bila2 dan berdoa cinta abang tidak akan berubah. Anak bukan matlamat utama abang kawen dengan sayang. Allah swt tak pernah menjanjikan orang yang berkahwin akan dapat anak"

Sebak dengar kata-kata itu sehingga tahan untuk tidak menangis. Ia penguat semangat dan semoga kami dapat mengharungi kehidupan ini dengan sinar bahagia walaupun ditakdirkan tiada anak hingga ke akhir hayat kami.

Aktiviti Ulangtahun Perkahwinan

Hari ini bekerja seperti biasa setelah semalam bercuti umum sempena sambutan Deevapali. Aku bersiap di awal pagi bangun seperti biasa jam 5.30 pagi, bersiap-siap, kejutkan En Hubby jam 6.00 pagi setelah siap mandi. Biasanya En Hubby hantar aku sehingga ke tempat parkir kereta tapi pagi ini En Hubby mandi awal. Setelah siap solat subuh, En Hubby cakap nak hantar aku ke opis. Kami sarapan sama- sama di kafeteria berdekatan opis aku.

En Hubby buat ucapan sempena 11 November ( ulangtahun perkahwinan kami yang ke-4). Aku pun turut ucap pada En Hubby. 

Malamnya, En Hubby ajak dinner di kedai makan kegemarannya di Kg Melayu Subang. Walaupun tempat dinner kami bukan istimewa seperti restoren mewah atau hotel bertaraf 5 bintang namun kami cukup seronok. Ini cara kami, tiada sambutan yang mewah namun cukup bermakna. Sepanjang tempoh 4 tahun perkahwinan banyak suka duka yang dilalui dan ia semakin mematangkan kami. Terasa seperti baru melalui majlis perkahwinan. Banyak lagi yang perlu kami tempuhi kerana pelayaran bahtera ini masih jauh perjalanannya untuk menuju  ke destinasi yang abadi.

Gubahan Bakul Hiasan dari Bunga Telur

Bunyi tajuk di atas macam gempak kan. Macam nak buat gubahan untuk hantaran perkahwinan. Tapi sebenarnya hanya nak kongsi hasil 'keras' tangan ku yang biasa je.
Apabila perasaan bosan melanda, muncul pula idea kreatif (macam la aku ni kreatif sangat)...huhu..
Ceritanya bermula ketika sedang mengemas bilik belakang yang dijadikan stor simpanan barang- barang, aku terjumpa sejambak bunga telur yang dikumpulkan tidak tahu sejak bila.
Bunga telur yang dapat di majlis- majlis kahwin kenalan- kenalan dan saudara mara. Niat hati mulanya hendak buang sahaja tapi sayang pula. Ternampak pula bakul di sebelah tv yang nampak tidak menarik. Terfikir untuk menjadikannya menarik macam ini....

Inilah hasilnya gubahan bunga dari bunga telur yang terpakai. Dari buang lebih baik jadikannya hiasan. Sekurang-kurangnya ruang tamu nampak lebih berseri.

Happy Anniversary En Haffiz & Pn Ida

Hari ini cuti umum sambutan Deevapali. Walaupun cuti tapi aku bekerja..huhu..bukan bekerja di opis namun bekerja di rumah. Hari ini aku bertungkus lumus di rumah menyiapkan sambutan yang bakal dirai. Tahun ini aku berazam untuk buat sendiri persiapan sambutan. Bukan sambutan Deevapali yer .Jangan salah faham..huhu

Sebenarnya setiap tarikh 11 November adalah ulangtahun perkahwinan kami. Jadi aku nak sambut dengan cara kami pada tahun ini. Cara yang jimat dalam keadaan kenaikan harga barang kesan dari perlaksanaan gst. Jadi aku buat sendiri kad anniversary kami. Walaupun tidak cantik tapi amat bermakna untuk aku kerana sehari suntuk ambil masa untuk siapkannya ditambah lagi dengan kesakitan pinggang kerana fokus menyiapkannya. Kek anniversary juga aku buat sendiri. Dari pagi hingga ke petang aku siapkan kedua-duanya. Pada mulanya agak buntu untuk mereka kad ucapan namun akhirnya idea muncul setelah trial and error dilakukan.

Inilah hasil rekaan aku yang tak seberapa. Sekali tengok macam budak tadika yang buat jer..huhu 

Kek pula aku buat kek Russian Black n White 2 lapis jer ( sebab takut tak habis makan.. En Hubby memang tak suka makan kek). Ucapan di kad pula ikhlas dari hati untuk En Hubby tercinta.

En Hubby balik kerja ( kebetulan hari ni En. Hubby kerja) baca kad dan tersenyum. Ayat yang keluar dari mulutnya adalah " pandai sayang buat semua ni yer". Dapat pujian dari En Hubby jadi kembang sekejap...setelah siap semua, aku dan En Hubby siap berposing dengan kek dan kad ucapan ( agak poyo jugak lah kitorang ni kan ). Inilah sambutan anniversary kami yang kali ke-4. Kitorang tidak seperti pasangan lain yang buat sambutan dengan pergi bercuti, menginap kat hotel atau makan- makan kat luar. Masing- masing dengan cara tersendiri. Kami pula sangat teruja menyambutnya di rumah sahaja kerana lebih selesa untuk menghabiskan masa di rumah dari bersesak- sesak di luar sana. Itulah kami yang sangat selesa berada di rumah ibarat rumahku syurgaku...kami lebih suka habiskan masa di rumah dengan menonton tv di rumah di hujung minggu. Tapi bila dah keluar macam xjumpa jalan nak balik jer ( keluar pagi malam baru balik). Bila dah melepak kat rumah malas nak keluar..tambahan pula En Hubby langgan astro yang ada PVR kat rumah..rancangan2 yang direkod kami khatam pada hujung minggu. Bunyinya agak membosankan tapi kami seronok menghabiskan masa begini...

Kek Coklat Kukus berinti Ganache

Kedengaran agak pelik kan resepi yang aku post kali ini. Rupanya tak cantik sangat kan tapi jangan tak tahu ianya sangat sedap ( promote ckit). Buktinya aku bawa ke opis..licin dan mendapat feedback yang memuaskan dari opismate unit aku.

Sebenarnya aku teringin makan muffin coklat lava yang inti coklat cair di dalamnya. Namun apakan daya aku lebih gemar kukus dari bakar kek. Ada juga google resepi muffin lava tapi kebanyakannya bakar.

Resepi ini mengikut resepi biasa coklat moist kukus. Aku hanya mengubahsuai mengikut cara tersendiri. Kat tengah- tengah kek aku korek membentuk lubang kecil. Selepas itu aku piping ganache yang telah dibuat semalaman ke dalam lubang kek tadi. Apabila telah siap, aku masukkan ke dalam peti ais. Memang sedap rase kek ini yang lembap dan ganache yang lemak berkrim. Lain kali boleh ulang lagi.

Cucur Udang Simple

Dari awal pagi tiba-tiba teringin sangat untuk makan cucur Udang sebab dah lama tak buat. Setelah siap masak untuk makan tengahari (mood rajin memasak di awal pagi).
Kebetulan bahan- bahan untuk cucur Udang ada dalam peti ais kecuali daun kucai tapi kalau tak letak pun takpe...huhu. Keluarkn semua bahan dari peti ais. Maka bermula lah operasi buat cucur udang.

Udang, taugeh, cili giling, ikan bilis ditumbuk kasar. Bawang merah dihiris.

Gaulkan semua bahan dengan tepung gandum. Masukkan sedikit serbuk kunyit dan sebiji telur. Gaul sebati semua bahan.

Ini lah rupanya setelah semua bahan sebati. Gorengkan.

Siap untuk dimakan bersama sos thai & air teh tarik.

Ikan Patin Masak Tempoyak

Hari ini adalah hari masak-masak sedunia..macam mane aku boleh kate macam tu adalah seharian aku memasak. Dari awal pagi aku memasak cucur udang, ikan patin masak tempoyak, sambal bilis...dan penutup di sebelah petang adalah kek coklat kukus..

Walaupun badan penat tapi rasa puas sebab dapat bagi suami makan kecuali kek coklat. En Hubby bukan penggemar kek. Kalo makan pun kek coklat kukus. Itupun tanpa topping..huhu

Okay menu pertama yang aku masak adalah ikan patin masak tempoyak. Kebetulan semalam keluar dengan En Hubby..tujuan asal pergi kenduri kahwin kawan En Hubby.. Selepas itu kitorang melencong ke Giant Seksyen 18 Shah Alam..selain ikan patin, aku juga beli sedikit barang dapur & barang kek..

Sebelum itu, En Hubby singgah beli sandal Adidas di Al Ikhsan Batu Tiga

(antara tempat favorite En Hubby). Waktu itu hujan turun dengan lebat. Keluar dari Al Ikhsan, kitorang makan cendol  dan rojak.

Kembali kepada cerita memasak gulai tempoyak ikan patin. Ini antara lauk favorite En Hubby. Yang paling menyelerakan baginya adalah sudah tentu masakan mak mertua aku..huhu.

Jadi untuk makan tengahari hari ni aku 'couple' kan dengan sambal ikan bilis.

Ikan patin dilumur dengan tepung gandum untuk hilangkan hanyir. Biarkan seketika dan baru dicuci sehingga bersih.

Tak perlu guna bawang. Hanya guna serai yang dititik, cili merah dan cili padi. Kisar kasar cili merah dan cili padi.

Gaulkan bahan kisar dengan 2 senduk tempoyak dan juga air dalam periuk. Gaul dengan tangan yer (baru rasa air tangan)..huhu..masak dengan api perlahan. Letak garam secukup rasa.

Ini lah rupanya ikan patin masak tempoyak yang telah siap.

Jalan Kaki Cari Makan

Bekerja pada hari Jumaat adalah menyeronokkan kerana waktu rehat yang panjang dari hari kerja biasa. Pada waktu ini lah boleh keluar makan lama sedikit dan berjimba-jimba (macam la aku suka sangat nak keluar hari bekerja)..huhu..

Disebabkan waktu ari jumaat,penghujung hari-hari bekerja, teringin untuk makan chicken chop dan juga mengelak dari makan nasi (OK tak alasan macam tu..hihi)..

Jadi mula lah mengajak opismate untuk cari tempat makan 'western food' sekitar opis. Bersama dengan 3 orang opismate, kami ambil keputusan untuk makan di Lepak Cafe..hanya jalan kaki dari opis. Harga makanan dan minuman kat situ boleh tahan jugak mahalnya tapi sebab nak merasa punya pasal makan lah jugak. Lagipun bukan setiap hari makan kat situ. Kalau setiap hari mahunya duit gaji kering kontang dibuatnya...huhu

Chicken chop

Cafe latte

Secara keseluruhannya, makanan agak kurang memenuhi selera aku. Kalau mengikut harga, chicken chop patut lagi sedap. Tapi kat tempat ini, kurang menyelerakan sebab bukan sos black pepper yang dihidangkan, lebih kepada sos mushroom..

Namun orang kata..tak cuba tak tahu kan macam mane..bile dah tahu..boleh buat keputusan untuk repeat makan ke tak kat sini..

Rutin Harian ke Pejabat

Rutin kehidupan dan bekerja di bandaraya Kuala Lumpur sememangnya sibuk dan sentiasa mengejar masa.

Dalam entry kali ini aku akan berkongsi rutin harian ke tempat kerja. Catatan ini sebagai satu cerita yang akan aku simpan sebagai rujukan pada masa akan datang. Mana tahu beberapa tahun akan datang aku akan bertukar ke tempat lain pula. Jika sebelum ini aku telah bertugas di negeri kelahiran cik siti wan kembang selama 6 tahun. Baru bulan april 2014 aku dan En Hubby dapat tinggal bersama setelah aku bertukar kerja ke KL.

Rutin ke tempat kerja memang jauh berbeza dengan tempat kerja sebelum ini. Kerja di sini setiap pagi aku mengejar masa.

Kebiasaannya aku bangun seawal 5.30 pagi. Mandi, solat subuh dan bersiap. Jam 6.15 aku turun dari rumah, panaskan enjin kereta dan bergerak ke stesen komuter yang ambil masa beberapa minit sahaja dari rumah. Lebih kurang jam 6.20 pagi aku telah sedia menunggu komuter tiba.

Aku biasanya sampai di stesen Bank Negara jam 6.50 pagi. Orang agak ramai waktu itu tapi boleh tahan lagi sebab komuter selepas iti memang padat seperti sardin. Jadi aku lebih suka naik komuter jam 6.30 pagi.

Tambang komuter dari stesen rumah hingga Bank Negara RM 1.50.Dari situ pula aku berjalan kaki stesen lrt Bandaraya. Tambang ke stesen Titiwangsa adalah RM 1.20. 

Dari stesen Lrt Titiwangsa pula aku berjalan kaki ke opis yang ambil masa 6 minit dengan kelajuan yang biasa tanpa pecutan. Tapi berpeluh juga bila sampai ke opis. Aku biasanya akan sampai opis lima minit sebelum 7.30 pagi sebab aku masuk kerja 7.30 pagi dan balik 4.30 petang.

Ini serba sedikit rutin pergi balik kerja yang aku tempuhi. Walaupun badan agak letih tapi kepala tidak serabut untuk menempuh jem sekiranya aku memilih untuk memandu ke opis..